克日，记者深切太行山东麓、“七山二(er)水(shui)一分田(tian)”的唐(tang)县，探访这场县域经济变革(ge)发展的生动(dong)实践。

从“异(yi)味围城”到科(ke)学养(yang)殖

绿色化转型重塑家当生态

虽无(wu)传统牧区(qu)广袤的草场，但唐(tang)县却凭借12.7摄氏度的年平均温度和多年养(yang)殖技能(neng)的积(ji)存，实现了高于绝大多数的“日增重”，普遍可达(da)300~350克/天。

在唐(tang)县农业农村局局长万献辉眼里，恰是这类“短(duan)平快”育肥(fei)形式(shi)成就了家当崛起：“羔羊从内蒙古、山东等地调入，育肥(fei)后外销，往(wang)复运输本钱虽超100元(yuan)，但情况(kuang)、饲料邃密可控，出(chu)栏(lan)周期仅130~160天，羊肉肥(fei)而不腻、膻味平淡(dan)，贴合民众口感，单羊纯利(li)润仍超200元(yuan)。”

到2020年前后，唐(tang)县肉羊存栏(lan)达(da)490万只、年出(chu)栏(lan)980万只。但长期高密度养(yang)殖叠加集约粪污(wu)处理(li)，让“异(yi)味围城”一度成顽疾，高速沿线(xian)、城郊臭气值曾高达(da)278，严峻(jun)影(ying)响居民生活(huo)，常跑京昆高速的司机间甚至撒(sa)布“闻异(yi)味、知唐(tang)县”的段子。

同为“80后羊倌”的南(nan)店子村村民李海涛回忆：“院子里、村道边，但凡是有块空地，老乡们总能(neng)搭起个简易羊棚、养(yang)上几十只羊。”

但他也逐渐发现这类形式(shi)难觉得(de)继：“院里养(yang)了百十来只放不下(xia)，就去高速边自留地建棚，最多时养(yang)3000多只、占地近10亩。钱是挣了，但臭气熏天，一茬羊养(yang)完才清粪，羊粪发酵把(ba)羊蹄子都沤烂了，根本没法好好吃(chi)料。”

显然，市(shi)场对(dui)环保和品质提出(chu)了更高要求，这些(xie)压力传导(dao)至养(yang)殖各环节，就关乎一张(zhang)“绿色高端”家当名片(pian)的打造。因而，一场从传统集约到“生态精养(yang)”、从“靠天吃(chi)饭”到“技能(neng)管控”的转型命题，摆在这个养(yang)羊大县面前。

万献辉表示，从2021年起，唐(tang)县就将“肉羊养(yang)殖规范(fan)整治提拔”作为一号工程，从羊棚建设、养(yang)殖密度、粪便清理(li)等方面制定标(biao)准(zhun)，带领广大养(yang)殖户完成清羊只、清羊棚、清羊粪、复耕地的使命，并(bing)推广“漏粪板+发酵床(chuang)”“漏粪板+传送带”等生态养(yang)殖形式(shi)。

同时，全(quan)县严格畜牧养(yang)殖审批管理(li)，严控禁养(yang)区(qu)、限养(yang)区(qu)养(yang)殖场建设，杜绝私搭乱建现象，零碎推进养(yang)殖情况(kuang)管理(li)与家当规范(fan)提拔。

在此背景下(xia)，京昆高速两侧2100户210万只肉羊、424万平方米羊舍完成动(dong)迁复垦，其他养(yang)殖场也完成生态养(yang)殖形式(shi)提拔；县里还按“北方最高标(biao)准(zhun)”，投(tou)资5.6亿(yi)元(yuan)建设柏(bai)江、牛骆北罗、北雹水(shui)、杨高和共4个高标(biao)准(zhun)养(yang)殖示范(fan)区(qu)，建成后可容纳60多万只肉羊入驻。

这就意味着，以家当优化布局、高效利(li)用资本、生态情况(kuang)良(liang)好为导(dao)向，唐(tang)县养(yang)殖迈出(chu)了由“量”到“质”协同升级的关键一步(bu)。

克日，记者来到获评“全(quan)国乡村特(te)色家当亿(yi)元(yuan)村”的南(nan)店头乡葛堡村时，一栋栋乡间别墅鳞次栉比(bi)映入眼帘。

“全(quan)村3300多口人，几乎都‘吃(chi)羊饭’，村里饭店多、超市(shi)多，美容院就有12家，就是看不到一只羊！”村党(dang)支(zhi)部书记刘建会坦言，过去村里臭气熏天、各处羊舍，公开水(shui)“都有味”。如今按计划，羊圈悉数迁至周边集中养(yang)殖区(qu)并(bing)完成生态改革(ge)。

“地上铺一层竹板作为‘羊床(chuang)’，羊粪透(tou)过缝隙漏到下(xia)面的粪池里发酵，干湿分离的问(wen)题解决了，味道也小多了。”刘建会说。

别鄙视这个变化，推广至全(quan)县近500万头存栏(lan)中，就是家当的生态转向。

在旧的羊棚拆除后，李海涛2023年来到都亭乡杨高和村的养(yang)殖小区(qu)，开启了“新的奇迹”，养(yang)殖范(fan)围从最后的1600只逐渐扩大到5000余(yu)只。

小区(qu)负责人李红发介绍，这里的2栋5层智能(neng)化羊舍为北方首建，单栋存栏(lan)8000只；虽是分户豢养(yang)，但实行一致管理(li)、消(xiao)毒防疫和技能(neng)指导(dao)，羊舍全(quan)套装备“漏粪板+运送带+不锈钢导(dao)尿板”清粪零碎，实现粪尿高效分离。

记者看到，108米长羊舍两头装有大型货运电梯，单次可运羊羔百十余(yu)只、出(chu)栏(lan)大羊六七十只。每天日夕，李海涛和3名雇工驾驶电动(dong)撒(sa)料车搭乘电梯，往(wang)返于各层羊舍与饲料车间。

“过去人工拌料、逐桶投(tou)喂，现在粉碎机、拌草机流水(shui)线(xian)作业，玉米、秸秆、豆饼等投(tou)入不到10分钟就能(neng)搞定，每10~15天还会动(dong)态调解配方。”李海涛算(suan)了笔账：小区(qu)房钱40元(yuan)/平方米，每只羊日均饲料本钱4~4.3元(yuan)，130天育肥(fei)周期豢养(yang)本钱约550元(yuan)/只，与以前自己(ji)养(yang)持平；但心(xin)态截然分歧(qi)：“挣钱就养(yang)、不挣就撤，不必愁固定资产投(tou)入，也不必费心(xin)用地、环保问(wen)题，管理(li)水(shui)平提拔后，肉羊存活(huo)率稳定在95%以上。”

据相识，按当前13.5元(yuan)/斤的市(shi)场行情来看，唐(tang)县养(yang)殖户单羊纯利(li)普遍仍可超过200元(yuan)。

从“单车收(shou)羊”到“5G工场”

全(quan)链条提拔优化家当闭环

现在，唐(tang)县肉羊养(yang)殖场（户）达(da)6000多个、专业村50余(yu)个，终年存栏(lan)400多万只、年出(chu)栏(lan)800多万只；告别了“异(yi)味围城”，县域经济正加速驶入高质量发展的快车道。

不久前，在唐(tang)县振(zhen)宏食品公司的厂区(qu)内，满(man)载(zai)23吨(dun)冷冻羊尾油的货车鸣笛起程、奔赴吉尔吉斯斯坦，这批代价31.5万元(yuan)的产物取自当地优良(liang)羊源，标(biao)志着“唐(tang)县肉羊”初次叩(kou)开中亚市(shi)场大门。

“最后我们对(dui)国际规则不熟，备案流程毫无(wu)头绪。”该公司负责人刘静盼感触道，“保定海关自动(dong)上门，从备案、质量安(an)全(quan)追溯到关键工艺(yi)优化等予以全(quan)程指导(dao)，才让产物突破(po)贸易壁垒。”

在他看来，这批货体(ti)量不大却意义庞大，是唐(tang)县肉羊全(quan)家当链多年来持续深耕、迭(die)代结下(xia)的硕果。

当地另外一家龙头企业——河(he)北瑞得(de)利(li)食品无(wu)限公司董事长邸立超对(dui)此感同身受。

“1960年，我爷爷骑自行车进山收(shou)羊，铁笼子挂在后座(zuo)上，一天也收(shou)不了几只；1995年，我父亲在葛堡村办加工场，20多个员工在小作坊里，切肉的声音传到了村头……谁能(neng)想(xiang)到，唐(tang)县羊肉生意现在做到全(quan)国，走向天下(xia)！”

天气微亮(liang)，瑞得(de)利(li)公司的点数员李华裹紧棉袄，一头扎进公司的活(huo)羊暂存区(qu)，手里的挂号册边角磨(mo)得(de)打了卷，密密麻麻纪录着每笔交易。每天，公司的“羊经纪”都会从当地养(yang)殖户那里收(shou)来超5000只活(huo)羊。

随后，县农业农村局派驻该公司的兽医侯为民会对(dui)这些(xie)羊举行检查养(yang)殖耳(er)标(biao)、抽检尿样，以后在待宰区(qu)停食静养(yang)12小时以上，等协检员观察无(wu)非常后，方能(neng)进入屠宰环节。

可别鄙视这个耳(er)标(biao)，羊只的疫苗(miao)接种、饲料投(tou)喂等全(quan)生命周期数据被实时纪录，并(bing)上传至“云端”平台，并(bing)汇(hui)入每份羊肉产物的专属二(er)维码中，消(xiao)耗者只需手机全(quan)流程信息。

现在，该县农业农村局共向5个定点屠宰场派驻12名官方兽医和协检员，实现屠宰全(quan)流程驻场监管；还分外增加了“四环素组”抗生素检测项目，用度全(quan)由政府承(cheng)担。

恰是在这一系列严苛的质量把(ba)控底子上，每只肉羊的代价被最大化释放。

总投(tou)资5.16亿(yi)元(yuan)的瑞得(de)利(li)5G工场内，肉羊经预挂、沥血等25道标(biao)准(zhun)化工序处理(li)，白条羊精准(zhun)控制在40~50斤；排酸落后入支(zhi)解区(qu)，加工成冷鲜、冷冻、调理(li)、熟食四大类产物；海内首台“八爪鱼”真空包装机自动(dong)化作业，实现精准(zhun)抓取封装和自动(dong)化包装的无(wu)缝连接。

“这不但是屠宰了，而是基于数据分析的精密分解，一只羊可出(chu)40多种产物，智能(neng)临盆(pen)线(xian)让效率提拔40%、出(chu)品率提高25%，能(neng)耗降低(di)30%！”邸立超难掩(yan)自大，“以前抛弃的羊骨(gu)、羊油中，都提炼出(chu)了胶原蛋白肽和高端油脂，实现‘细(xi)胞级’开辟。”

如今瑞得(de)利(li)年屠宰肉羊近300万只，深加工肉制品6.5万吨(dun)、年产值超30亿(yi)元(yuan)，稳居全(quan)国第一，2022年更成为北京冬奥会羊肉供应商(shang)。纵(zong)观全(quan)县，5家屠宰企业年屠宰量超400万只，年销羊肉及副产物17.5万吨(dun)，范(fan)围领跑全(quan)国，完整家当链闭环优势逐渐凸显。

“县里每一年仅优良(liang)玉米饲料就必要160万吨(dun)，我们与辽宁(ning)辽粮(liang)集团、内蒙古赤峰城投(tou)离别敲定20万吨(dun)、2万吨(dun)玉米长期供应意向。”唐(tang)县农业农村局副局长马喜(xi)成介绍，加上当地3家反刍(chu)动(dong)物饲料企业，外地采购饲料本钱大幅降低(di)了。

别的，唐(tang)县还有17家有机肥(fei)加工企业，产物远销海南(nan)、广西等果、茶种植大省；农盛(sheng)养(yang)殖小区(qu)还搭建了“羊舍光伏”，实现“上发电、下(xia)养(yang)羊”，发电收(shou)益可抵扣约30%的电力本钱。

从“增收(shou)账本”到“品牌赋能(neng)”

数智化加持打造家当新景

克日，见(jian)到41岁的都亭乡李城涧(jian)村脱贫户陈日常平凡是，她刚(gang)从瑞得(de)利(li)工场的“预剥”流水(shui)线(xian)上上去，脱下(xia)工作服(fu)，头发上、额头上的汗珠依稀(xi)可见(jian)。

“有钱挣就不累(lei)！公司还管两顿饭，很知足了。”来公司9年，陈平干太过拣、打过标(biao)签、做过支(zhi)解，工资从3000元(yuan)涨到了8000多元(yuan)。“我家的情况(kuang)在唐(tang)县很多，我在厂里上班、爱人在办事队剪羊毛，都是‘吃(chi)羊饭’！”

“剪羊毛能(neng)挣多少钱？”

“接个活(huo)至少几百只羊，每茬羊要剪2~3次，隔三岔五就有活(huo)干，一只羊平均2块钱，每月6000~7000元(yuan)收(shou)入确定是有的！”陈平说。

2018年前后，陈平因家中白叟(sou)患尿毒症、孩子上学，每月开销都在1万~2万元(yuan)，被村里纳入建档立卡贫苦(ku)户，直到去屠宰场工作、掌握了新妙(miao)技，生活(huo)才稳定上去。

现在，公司共创作育业600余(yu)人，几乎都是周边村民。并(bing)与全(quan)县8个乡镇(zhen)60个村经过连接资金(jin)入股的方式(shi)杀青合作，过去2年共分红294.88万元(yuan)。

马喜(xi)成表示：“县里现有肉羊经纪人113人，活(huo)羊运输车辆262辆，防疫部队20支(zhi)……10余(yu)万农村大众在肉羊家当链上实现就业增收(shou)。”

别的，比(bi)年来唐(tang)县还投(tou)入涉农整合资金(jin)和连接资金(jin)9000万元(yuan)，对(dui)脱贫户实行养(yang)殖补贴、减免羊棚房钱、供应小额免息贷款等家当帮扶举措，带动(dong)近7000户共1.68万名脱贫生齿(chi)增收(shou)。

这不，在葛堡村附近的集中养(yang)殖场，村里60岁的孤寡白叟(sou)、脱贫户刘正尧(yao)把(ba)几个羊棚的下(xia)水(shui)开关翻开，几百只肉羊听见(jian)而动(dong)，“咩咩”地垂头凑(cou)过来。

“日常平凡是帮村里养(yang)殖户照看羊舍，主要是定时下(xia)水(shui)、打扫卫生，再干点杂七杂八的活(huo)，加上400元(yuan)低(di)保金(jin)，每月至少也有3000多元(yuan)收(shou)入吧！”

刘建会非常欣喜(xi)：“现在村里年轻的搞养(yang)殖，一年出(chu)栏(lan)3000多只算(suan)是中等范(fan)围，收(shou)入至少30万~40万元(yuan)；无(wu)力气的拉羊粪、剪羊毛、干装卸；年纪大的就剪腰子、捋肥(fei)肠，只需醒目活(huo)，每月挣个几千块钱不成问(wen)题！”

如今，一本小小的“增收(shou)账”，让家当变迁的宏大叙事实在可感；高质量发展的澎湃动(dong)能(neng)，塑造了一个又一个时代景象：

在南(nan)店头乡的肉羊家当链信息办事中心(xin)内，电子大屏上实时刷新着存栏(lan)量、交易量、各养(yang)殖场情况(kuang)等参数，全(quan)县1071野(ye)生殖户、150万只存栏(lan)羊的情况(kuang)尽(jin)在掌握，生成肉羊家当的“数字(zi)孪生”……

不久前，“唐(tang)县肉羊家当数智化办事平台”上线(xian)，仅3天交易额就突破(po)百万元(yuan)：买家在平台“下(xia)单”，零碎就会匹配经检疫认证的养(yang)殖户，电子合同、支(zhi)付定金(jin)、物流跟踪一挥而就，交易环节一目了然、价格通明……

眼下(xia)，“唐(tang)县羊肉”已(yi)纳入“全(quan)国名特(te)优新农产物”名录，产物占有北京、天津等大中乡村超1/3的市(shi)场份额，跟着瑞得(de)利(li)、唐(tang)堡斋(zhai)、青坡上等企业品牌影(ying)响力赓(geng)续扩大，唐(tang)县羊肉的品牌势能(neng)正加速转化为增收(shou)动(dong)能(neng)……

唐(tang)县县委副书记、县长申志刚(gang)表示，进入“十五五”时期，唐(tang)县仍将锚定肉羊家当提质增效、品牌引领、科(ke)技赋能(neng)的核心(xin)方向，构建政府引导(dao)、龙头带动(dong)、范(fan)围增效、全(quan)链增收(shou)的家当形态，推进全(quan)县经济、社会、民生在高质量发展的道路上阔步(bu)前行。（记者 韩啸）