会议落(luo)幕的第二(er)天，2026年中央一(yi)号文件发布，强调“培育农业精品(pin)品(pin)牌”。

黄庆(qing)明的大米事业，正是以“品(pin)牌”为焦点。他也(ye)想谈谈本身的成(cheng)败得失(shi)，为“品(pin)牌强农”贡献些经验。

“好米必(bi)须有个好品(pin)牌”

黄庆(qing)明的公司(si)，在(zai)洞(dong)庭湖畔的益阳市南县。

南县是小龙虾养殖大县，产量常年位居天下前三。

这里的小龙虾，基础是养在(zai)水稻田里。

这有多种优点。一(yi)来，兼顾(gu)食粮临(lin)盆(pen)和水产养殖；二(er)来，稻能给虾遮(zhe)阴避害，虾能给稻除(chu)虫施肥，形成(cheng)生态轮回。

近(jin)两年，南县稻虾田面(mian)积稳定在(zai)60万亩以上，年产稻虾米原粮近(jin)30万吨(dun)。

虾的经济价值比(bi)稻高。农户为了保证虾的存活率，会尽大概没有用化肥农药。

云云种出来的稻虾米，绿色(se)无机，值更低价格，也(ye)必(bi)须卖个低价格。

“因为没有施肥没有打药，稻米产量对照低，没有卖贵一(yi)点，进出无法平衡。”黄庆(qing)明解(jie)释。

问题是，稻虾米也(ye)是米，表面(mian)和平凡大米相差无几，消费者凭(ping)什么相信它出自(zi)稻虾田呢？

“这就需要塑造品(pin)牌。”黄庆(qing)明认为，品(pin)牌的本质是抵消费者的承诺——这种牌子的产物(wu)，有权威背(bei)书，保证质量。

他的这些观点，也(ye)实用于(yu)湖南很多农产物(wu)。

湖南山地丘陵起伏、河(he)道(dao)浩繁、气(qi)象暖湿，塑造了有数(shu)小环境，孕育了有数(shu)特色(se)农畜(chu)水产物(wu)种。这是湖南农业的一(yi)大优势资源。

其中相当(dang)一(yi)部分特色(se)品(pin)种，未(wei)经杂交改良，保留(liu)了特色(se)风味，同时也(ye)存在(zai)产量低、抗性差等缺点，导(dao)致临(lin)盆(pen)成(cheng)本高。

拿(na)岳阳市湘阴县的樟树港(gang)辣椒(jiao)来说，亩均产量没有及平凡牛角椒(jiao)的三分之一(yi)，采摘成(cheng)本则(ze)超(chao)过两倍以上，若是和平凡辣椒(jiao)竞争(zheng)统一(yi)赛道(dao)，毫无胜算。

所以樟树港(gang)辣椒(jiao)走的是中高端(duan)市场，靠(kao)品(pin)牌溢(yi)价来拉平临(lin)盆(pen)成(cheng)本。

南县稻虾米、保靖黄金茶、宁乡(xiang)花猪，以及省内其它的地方特色(se)品(pin)种，也(ye)是同理。

以上，是湖南近(jin)年来鼎力大举实施“品(pin)牌强农”计谋的紧张背(bei)景之一(yi)。

说到(dao)做(zuo)品(pin)牌，很多人想的就是搞(gao)好宣传推行。

但黄庆(qing)明的经历告诉我们(men)，“没那么简单”。

在(zai)他看来，做(zuo)品(pin)牌，是贯串育种、临(lin)盆(pen)、物(wu)流、营销各环节的系统工程。

让专业的人干专业的事

实在(zai)，在(zai)“稻虾米”这个赛道(dao)，黄庆(qing)明是“倒(dao)着走”的。

“我们(men)是先有市场，然后(hou)再去前端(duan)做(zuo)产物(wu)。”据其形貌，他先做(zuo)第三产业的物(wu)流和电商，再回到(dao)栽培和加工的一(yi)、二(er)产业。

为何要“倒(dao)着走”？

因为他做(zuo)电商时发现，农夫辛辛苦苦种出来的大米，由于(yu)没品(pin)牌，只能在(zai)线上“卷”价格，没有最(zui)低只有更低，有的最(zui)后(hou)还卖没有出去。

在(zai)我国，稻米是排在(zai)第一(yi)位的主粮，“我国人的饭碗(wan)”要稳，首(shou)先要稳主粮。

对“鱼米之乡(xiang)”湖南来说，稻米是直(zhi)接关系经济社(she)会发展的“压舱石”。

▲南县稻虾米。

但过去一(yi)段时候，一(yi)些地方曾发生谷贱伤农的情况，影响农夫的种粮积极性。

而有品(pin)牌的大米，没有仅卖得贵，还销得旺，能够激发农夫的种粮积极性。

但品(pin)牌需要质量做(zuo)保证。高质量产物(wu)一(yi)旦(dan)卖火了，供给链就没有能“失(shi)落(luo)链子”。

若后(hou)续货源无法实时补给，很大概让消费者失(shi)去信托，从而影响产业的发展和品(pin)牌的发展。

既保证量的供给，又确(que)保质的稳定，这非常考验前真个供给本领，这也(ye)是黄庆(qing)明本身了局种稻虾米的缘由。

2017年，黄庆(qing)明建(jian)立助(zhu)农稻虾种养专业互助(zhu)社(she)，在(zai)老家南县麻河(he)口镇东胜村流转了2500亩田，开始发展稻虾产业。

与此同时，建(jian)立“助(zhu)农米业”，做(zuo)大米加工。

“在(zai)故乡(xiang)搞(gao)，必(bi)必(bi)要搞(gao)好，没有然你本身会‘丑’逝世去。”父母(mu)的话言犹在(zai)耳，黄庆(qing)明却在(zai)第一(yi)年重重“摔(shuai)了一(yi)跤”，亏了几百万元。

在(zai)凡人眼里，这没有应该呀！

据南县县委党校高等讲师朱书平研究，当(dang)时南县稻虾种养效(xiao)益亩均超(chao)4000元，甚至(zhi)更高的亩均收益超(chao)万元。

就算一(yi)亩赚(zuan)2000元，2500亩稻虾可以赚(zuan)500万元，为何倒(dao)亏几百万元？

此前，黄庆(qing)明在(zai)科技兴农方面(mian)很有心得，心中有一(yi)幅农产物(wu)标准化体系建(jian)设、质量溯源经管的宏伟蓝图，“想经过科技手段，去控制所有东西”。

效(xiao)果，2017年一(yi)场洪灾(zai)带来的冲击超(chao)出了他的控制——由于(yu)稻田的排涝没做(zuo)好，导(dao)致损(sun)失(shi)严(yan)重。

事情没有按预想的剧本走，黄庆(qing)明坦言，“第一(yi)年对我的袭击是最(zui)大的”。

他总结经验教导(dao)时发现，搞(gao)农业没有仅需要科技手段，丰富(fu)的栽培经验异样相当(dang)紧张。

在(zai)农业领域有一(yi)条经验：若是经管跟没有上，盲目寻求范围(wei)，只会增大风险(xian)。

当(dang)时38岁的黄庆(qing)明虽然年轻(qing)，但非常“听劝”——第二(er)年，他调整(zheng)思路(lu)，将(jiang)稻虾产业范围(wei)紧缩到(dao)1500亩。

他还从详细种养事务中抽身，将(jiang)1500亩稻田包给农户去种，按优良优价收购稻虾，开启“公司(si)+互助(zhu)社(she)+基地+农户”的产业经营模式，开始做(zuo)订单农业。

全(quan)产业链协同能力打响品(pin)牌

在(zai)稻虾产业发展历程中，黄庆(qing)明发现，受品(pin)种选育、栽培技能、加工水平等要素的影响，农户们(men)种出的稻虾米质量参差没有齐。若是让质量差的大米流入市场，无疑会损(sun)伤稻虾米品(pin)牌。

作为南县首(shou)批授(shou)权稻虾米地区品(pin)牌的企业负责(ze)人，黄庆(qing)明深知：企业品(pin)牌和地区品(pin)牌之间属于(yu)“一(yi)损(sun)俱损(sun)、一(yi)荣俱荣”的关系。

对于(yu)稻虾米的质量，他是有执念的，这从他领先推动优良稻订单农业扩种便可以看出来。

其公司(si)的优良稻焦点产区面(mian)积从最(zui)后(hou)的1500亩，经过订单农业模式，扩大到(dao)了7.5万亩。

实际上，做(zuo)订单农业对企业是有压力的，因为保底(di)收购价没有会跟着市场价的下落(luo)而下浮，还会跟着市场价的上涨而上浮。

“这样收购虽然添加了我们(men)的成(cheng)本，但优良原粮经事后(hou)期加工，可以卖出比(bi)平凡大米更高的价格。”黄庆(qing)明说。

但是，南县稻虾米作为地区大众品(pin)牌，这件事仅靠(kao)他一(yi)人一(yi)企的努力远远没有敷，需要大家共(gong)同来做(zuo)。

2022年，南县稻虾产业链，已经在(zai)种养、餐饮、物(wu)流等环节，有了响应的行业协会，倒(dao)是“铁路(lu)警(jing)察、各管一(yi)段”。

在(zai)这种背(bei)景下，南县将(jiang)小龙虾协会、食粮协会、餐饮协会、物(wu)流协会等举行整(zheng)合，建(jian)立稻虾全(quan)产业链协会，会员涵盖产业链一(yi)二(er)三产业龙头(tou)企业和稻虾种养殖带头(tou)人。

协会会长由谁来担当(dang)？

鉴于(yu)黄庆(qing)明善于(yu)运用现代农业经管理念和先辈设备发展稻虾产业，县里经过综合衡量，决定邀(yao)请他出任会长，期望他能以首(shou)创性的思路(lu)引领产业发展。

当(dang)时，只管南县已建(jian)立稻虾产业发展办事中央，主抓全(quan)县稻虾产业的兼顾(gu)协调和品(pin)牌建(jian)设。但有些事，需要充当(dang)桥梁纽带的行业协会来做(zuo)，好比(bi)推行优良稻。

协会行使本身覆盖全(quan)产业链的优势，打破地域、行业壁垒，整(zheng)合资源，发展“订单农业”，推行“南洲香一(yi)号”等优良稻品(pin)种。

截至(zhi)目前，全(quan)县落(luo)实高等优良稻订单面(mian)积35.8万亩，带动农夫增收7000多万元。

“前端(duan)优良稻栽培面(mian)积的扩大，确(que)保产业链后(hou)真个加工、餐饮等环节具有充足的优良原粮，质量稳、供给稳，品(pin)牌就稳了。”黄庆(qing)明总结道(dao)。

既要打品(pin)牌，更要护品(pin)牌

一(yi)个地区大众品(pin)牌的建(jian)立，如积沙成(cheng)塔，需经年累月之功；毁失(shi)落(luo)一(yi)个品(pin)牌如大水冲沙，是一(yi)朝一(yi)夕的事。

此前，一(yi)些农业地区品(pin)牌因为“重建(jian)设、轻(qing)保护”，有过深刻教导(dao)。

南县稻虾米从2018年得到(dao)我国地理标志证明商标，到(dao)2019年得到(dao)巴拿(na)马(ma)太平洋万国博览会金奖，再到(dao)2022年获巴拿(na)马(ma)太平洋万国博览会特等金奖，一(yi)路(lu)走来，品(pin)牌壮大很是没有易。

“地区大众品(pin)牌的建(jian)立，并没有是打广告那么简单，而是一(yi)个沉淀的历程。”黄庆(qing)明认为，这需要党委政府主导(dao)，举行长期且(qie)高强度的全(quan)链条投入。

实际上，南县也(ye)是这么干的，坚持一(yi)张蓝图绘到(dao)底(di)、一(yi)届接着一(yi)届干——好比(bi)，创新融资体式格局，办理企业缺资金的问题；联合科研机构建(jian)立南县稻虾米产业研究院，研发优良品(pin)种；建(jian)立特地的检验检测(ce)机构，护航产质量量平安……

在(zai)黄庆(qing)明看来，从2023年到(dao)2025年的短短两年时候，“南县稻虾米”地区大众品(pin)牌价值从231.1亿元跃(yue)升至(zhi)329.1亿元，42%的增幅是量变激发质变的效(xiao)果。

他至(zhi)今仍(reng)记得，2018年，南县稻虾米作为首(shou)个湘米品(pin)牌，成(cheng)功进入香港(gang)市场时的激动民气(qi)时候。

厥后(hou)，以此为起点，南县稻虾米接踵攻克广东、福建(jian)、海南等市场。

南县稻虾米实现湘米返粤，让大家扬眉吐(tu)气(qi)。

在(zai)南县稻虾全(quan)产业链联合党委书记周建(jian)新印象中，湘粤之间的食粮交流一(yi)度中缀，近(jin)两年来，广东食粮部门屡次组织协会和企业来湘考察，还盘算在(zai)南县建(jian)广东的粮仓。

“我们(men)行业协会推出行业自(zi)律商定，所有南县稻虾米品(pin)牌授(shou)权企业都要在(zai)上面(mian)签字(zi)，要像保护本身眼睛一(yi)样保护品(pin)牌。”黄庆(qing)明说，好比(bi)，企业每个批次的稻虾米都有质检呈报，政府部门还会抽检，确(que)保出厂产物(wu)没有半点差池。

如今，黄庆(qing)明趁势而上，实验行使南县稻虾米的优良原粮，从粗加工迈向(xiang)精深加工，推出米珍多糖、米珍膳食纤维粉(fen)、米珍膳食纤维蛋白粉(fen)等产物(wu)，使每吨(dun)稻谷添加18000元的附加值。

在(zai)参加省两会的间隙，黄庆(qing)明存眷到(dao)了方才发布的中央一(yi)号文件。

文件中特地提到(dao)，要发展品(pin)牌农业，同时把(ba)促进农夫增收摆在(zai)紧张地位。

在(zai)黄庆(qing)明看来，发展品(pin)牌农业没有仅是促进农夫增收，更紧张的是转变农业过去的粗放发展模式和传统思维，没有能再让农产物(wu)“蓬头(tou)垢面(mian)”地进入市场。

从田间地头(tou)开始，就要有品(pin)牌、质量意识，“这是农业的最(zui)大潜力之一(yi)”。

南县商务局党组书记陈淑青则(ze)有一(yi)个判断，跟着人们(men)从吃饱到(dao)吃好、吃健康的转变，平凡大米消费呈现下落(luo)趋势，而稻谷精深加工将(jiang)是未(wei)来的方向(xiang)。

从农户种得好，到(dao)消费者在(zai)餐桌(zhuo)上吃得好，这是一(yi)粒(li)米的优美“路(lu)程”。

黄庆(qing)明，正朝着这个方向(xiang)努力。