这项研究对(dui)英(ying)国生物银行103649名参与者的数(shu)据举行了统(tong)计(ji)学阐明，平均随访时候长达(da)10年。研究重点评价了5种已被证实能影响逝世亡率的健(jian)康饮食模式(shi)，分别是替代健(jian)康饮食指数(shu)、地中海饮食、健(jian)康动物性饮食指数(shu)、控高血压饮食法，以及降低糖尿病风险饮食法。

马德里自治大学预防医学与公(gong)共卫(wei)生教(jiao)授、西班牙风行病学学会营养组成员埃丝特·洛佩斯·加西亚点明白这项研究的焦点意义：“它(ta)试图解答一(yi)个大家没有停体贴的成绩：生活方式(shi)，特别是饮食习(xi)气，能没有能转变我们天生的长命潜力？”她夸大，这项研究清楚地证实健(jian)康饮食对(dui)延伸寿命至关重要。

研究之以是以45岁为节点较(jiao)量争论延寿结果，是由于这个年纪正是糖尿病、血汗管疾病等慢性非传染(ran)性疾病开始显(xian)现的枢(shu)纽时期(qi)。作为非药物干预手段，在这一(yi)阶段能延伸3年寿命，已是非常显(xian)著的结果。

其中，控糖饮食和地中海饮食的结果最为突出，即便思量到遗传要素，这两种饮食模式(shi)的延寿感(gan)化依(yi)旧明显(xian)。

同(tong)时，研究还给出了几(ji)项能直接用到一(yi)样平常采购中的实用发(fa)起，比方用坚果、豆类或禽肉(鸡肉、火(huo)鸡肉)替代红肉和加工(gong)肉类，戒失(shi)落含糖饮料，阔别液体糖的危害。

另外一(yi)条枢(shu)纽发(fa)起是，优先挑选高纤维食品，好比豆类、全谷物、完整水果，少选精制食品。炊事纤维能改进肠道菌群健(jian)康，还能缓(huan)解血糖波动。说究竟，健(jian)康饮食没有只是多(duo)吃(chi)蔬菜，更重要的是要少吃(chi)没有健(jian)康的食品，给身体留(liu)出健(jian)康空间。

马德里自治大学预防医学与公(gong)共卫(wei)生教(jiao)授、西班牙风行病与公(gong)共健(jian)康研究协会及马德里食品科学研究所(suo)研究员费(fei)尔南(nan)多(duo)·罗(luo)德里格斯·阿塔(ta)莱(lai)霍提出了两个重要观点，一(yi)是改进饮食，永(yong)久都没有晚；二是即便没法到达(da)最抱负的饮食状况(kuang)，轻微做出一(yi)点改进，也比一(yi)成没有变要好。研究证实，即便到了80岁，保持(chi)健(jian)康饮食依(yi)旧能让(rang)男性多(duo)活近2年，女(nu)性多(duo)活1年。

罗(luo)德里格斯·阿塔(ta)莱(lai)霍还为后(hou)续研究提出了新方向。他指出，下一(yi)步需要弄清楚的是，“这些多(duo)出来的寿命里，有多(duo)少是处于健(jian)康状况(kuang)的高质量寿命”。

对(dui)此，瓦(wa)伦(lun)西亚大学教(jiao)授多(duo)洛雷丝·科雷利亚补充道：“现在我们最看重的，实际上(shang)是无病预期(qi)寿命。也就是说，要让(rang)老(lao)年人既能长命，又能连结健(jian)康，没有必(bi)长时间依(yi)赖药物。”她也透露表现，饮食搭配(pei)活动、健(jian)康睡眠(mian)和没有吸烟，才能真(zhen)正实现长命与健(jian)康兼备的高质量生活。

最后(hou)，研究者得出结论，既然健(jian)康饮食对(dui)“基因条件没有佳”的人也能起到感(gan)化，那么政府出台政策、补助健(jian)康食品，将会是应(ying)对(dui)人类平均预期(qi)寿命增长停滞成绩的投入产出比最高的干预方式(shi)。（编译/张微雨）