3月17日，游客在湖南省衡阳市衡山县萱洲镇踏青赏花(hua)。新华社发（曹正平摄）

中国科学院华南植物园研究员曾少华表示，这些色素里，花(hua)青素是个“娇气包”。它(ta)属于水溶性物质(zhi)，温度、光照、酸碱度稍有变化，颜色就会受影响(xiang)。以绣球花(hua)为例(li)，土壤酸碱度的不(bu)同会让同一株绣球花(hua)开出蓝(lan)、粉、紫等不(bu)同颜色的花(hua)朵。

而类胡萝(luo)卜素则是“实力派(pai)”。它(ta)是一类脂溶性色素，同时也是重要的天然抗(kang)氧化剂，能够帮(bang)助植物抵御低温、紫外光、强光等造成的氧化损伤，保护细胞(bao)与光合结(jie)构。

为何早春的花(hua)大多为黄色？

早春适合类胡萝(luo)卜素形成。

“植物从花(hua)芽分化到花(hua)朵盛开，需要耗费大量的能量，而早春气温低、光照弱、养分少，更适合类胡萝(luo)卜素的合成与积累。”吴永彬说，类胡萝(luo)卜素在低温、弱光环境下(xia)不(bu)容易被分解破坏，因此黄色花(hua)的颜色能够保持得更稳定(ding)。

3月9日，在北京北海公园拍摄的迎春花(hua)。新华社记者 李欣(xin) 摄

黄色是“性价比高”的选(xuan)择(ze)。

专家介绍，早春时节(jie)，许多植物还(hai)没(mei)有长出可进行光合作用的叶子，只能靠前一年储(chu)存的养分开花(hua)。对植物来说，合成类胡萝(luo)卜素，能量成本较低，且与光合作用中的叶绿素合成路径有部分重合，合成简单(dan)、消耗少。而开出红、紫、蓝(lan)色的花(hua)，则需要合成花(hua)青素，流程(cheng)复杂、耗能高，早春很难满足条件(jian)。

“在能量紧缺(que)的早春，少耗能、早开花(hua)，才能更好地存活(huo)下(xia)来，这是植物最务实的生存策(ce)略。可以说，黄色就是早春花(hua)朵里性价比很高的选(xuan)择(ze)。”吴永彬说。

2月22日，湖北宜昌某山村(cun)盛开的油菜(cai)花(hua)。新华社记者 陆浩 摄

能帮(bang)助植物精准授粉。

专家表示，植物开花(hua)是为了(le)授粉结(jie)果、繁衍后代。黄花(hua)的花(hua)瓣能反射紫外光引导昆虫精准传粉。因此，早春环境下(xia)，在一片灰暗的枯枝背景里，黄色花(hua)对昆虫等传粉者来说是最敏感的色彩，无疑是最醒(xing)目(mu)的“广告牌(pai)”。

“植物用低成本开出了(le)‘最适合被看见’的花(hua)；而昆虫则依(yi)靠视觉天赋(fu)，在食物匮(gui)乏的早春高效地找到了(le)‘补给(gei)站(zhan)’。”曾少华说。

为何建(jian)议“别(bie)穿黄色衣服春游”？

3月14日，游客在江苏省高邮市湖上花(hua)海景区乘(cheng)船赏花(hua)。新华社发（孟德龙摄）

专家介绍，黄色是昆虫等传粉者偏爱的颜色，所以，我们穿黄色的衣服，也特别(bie)容易吸引小飞虫。

专家因此建(jian)议，早春出游，如果不(bu)想被昆虫当花(hua)朵“采”，就尽量不(bu)穿黄色衣服出游。

当然，早春的花(hua)儿并(bing)非都(dou)是黄色，还(hai)有皎(jiao)白的玉兰、绯色的山桃花(hua)、粉白的早樱……专家说，随着太阳北归、气温上升，花(hua)儿的颜色会更丰(feng)富、更绚丽，黄的、红的、紫的，到那(na)时候，姹紫嫣红、百(bai)花(hua)齐放的春天才算真正到来。

一年之(zhi)计在于春，踏春赏花(hua)，亦是这斑斓春色的一部分。

策(ce)划(hua)：令(ling)伟(wei)家

统筹：刘雅萱、佟璐